Dvojkomorový olejový fritovací hrniec, kapacita 2x 6L.
YATO fritovací hrniec je takmer nevyhnutným nástrojom v každej reštaurácii. Je ideálny na pečenie zemiakov, mäsa, ryby, krokiet, zeleniny.
Maximálna kapacita olejového fritovacieho hrnca je 2x6L. Minimálna úroveň oleja je 2,5 litra, zatiaľ čo maximálna úroveň je 3,5 litra.
Ohrievacia jednotka s celkovým výkonom 2,0 kW je ovládaná potenciometrom umiestneným na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozmedzí 60 ~ 200 °C. Okrem toho je ovládací panel chránený veľmi odolným krytom z polykarbonátu, ktorý chráni panel pred olejovými kvapkami počas pečenia. Vďaka tomu je čistenie fritovacieho hrnca oveľa jednoduchšie.
Fritovací hrniec má ďalšiu bezpečnostnú výhodu, ktorá automaticky vypne ohrievaciu jednotku, keď ju vyberiete z nádoby. Ďalšia ochrana chráni pred prehriatím pri teplote nad 260 ° C.
Obzvlášť výhodnou vlastnosťou YATO fritovacích hrncov je tzv. použitie "chladnej zóny", t.j. vyžarovanie tepla medzi ohrievacím prvkom a dnom nádoby. Táto funkcia slúži javu, že teplo vytvorené ohrievacím prvkom stúpa počas ohrevu oleja. Avšak dole je teplota oleja nižšia. V dôsledku toho sa drobky a jedlo, ktoré padnú na dno nádoby, uchovávajú v oleji s nižšou teplotou, takže sa nepripália.
Ako kryt, tak aj pokrievka poskytovaná fritovacím hrncom sú vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele.
Fritovací hrniec YATO má veľmi silný kôš o rozmeroch 215x120x95mm, ktorý má plastovú, neohrievaciu rukoväť. Na druhej strane špeciálne háčiky umožňujú, aby bol kôš priamo nad nádobou, čo minimalizuje striekanie oleja na pracovný stôl. To výrazne zvyšuje čistotu pracoviska a minimalizuje čas potrebný na čistenie.
Fritovací hrniec je napájaný 230 V ~ 50Hz, má rozmery 425x580x335mm a váži 9 kg.